Naša partnerská škola, Střední škola gastronomie, U Krbu 521 / 45, 108 00 Praha, usporiadala dňa 15.1.2025 medzinárodnú súťaž cukrárov na tému „Reštauračný múčnik z jadrovín“. Pripravovaný dezert mal byť chápaný ako kaviarenský dezert a servírovaný samostatne na klubovom tanieri. Prezentované boli dva kusy rovnakého dezertu z jadrovín. 1 kus dezertu bol určený na prezentáciu v školskej jedálni a 1 kus pre hodnotiacu komisiu na ochutnávku. Tvar dezertu mohol byť ľubovoľný a hmotnosť 1 kusu, nesmela presiahnuť 150 g. Všetky dekorácie použité na dezerte museli byť jedlé.
Hodnotiaca komisia veľmi pozorne sledovala všetky aspekty postupov a prípravy múčnikov a na základe toho pridelila body jednotlivým súťažiacim. Náš súťažiaci Tomáš Olajos, pripravil kokosový dezert s mangovou náplňou „KOKO – MANGO“, ktorý svojim tvarom pripomínal kokosový orech. Tomáš sa umiestnil zo 61 súťažiacich na 1. mieste. Preukázal svoj talent, kreativitu, vedomosti a nadobudnuté zručnosti na vysoko profesionálnej úrovni.
K víťazstvu srdečne gratulujeme.