Dňa 11. novembra 2025 sa žiaci 2. až 4. ročníka študijného odboru kontrolór potravín zúčastnili odborného seminára s názvom „Kvalita a bezpečnosť potravín: aktuálne trendy systémov riadenia a kontroly potravín“. Podujatie sa konalo v priestoroch Inštitútu znalostného pôdohospodárstva a inovácií.
Seminár organizovala Fakulta biotechnológie a potravinárstva v spolupráci s Potravinárskou komorou Slovenska. Účastníci si vypočuli sériu odborných prednášok zameraných na aktuálne zmeny v potravinovej legislatíve, procesy akreditácie laboratórií či praktické otázky bezpečnosti potravín. Nechýbali ani témy ako označovanie výživových hodnôt na potravinách, prevencia výskytu baktérie Listeria monocytogenes či bezpečnosť obalových materiálov.
Prednášali odborníci z praxe – zástupcovia Slovenskej národnej akreditačnej služby (SNAS), Trnavskej univerzity, Veterinárneho a potravinového ústavu v Dolnom Kubíne, Národného referenčného laboratória pre materiály a predmety prichádzajúce do kontaktu s potravinami a ďalších inštitúcií a firiem pôsobiacich v potravinárstve.
Pre našich žiakov bola účasť na tomto seminári veľmi prínosná. Mali možnosť rozšíriť si odborné vedomosti, získať nové poznatky z praxe a vypočuť si skúsenosti odborníkov, ktorí sa venujú kvalite a kontrole potravín na každodennej úrovni. Diskusie počas seminára im poskytli cenný pohľad na to, ako sa teoretické poznatky uplatňujú v reálnych podmienkach potravinárskeho priemyslu.
Účasť na takýchto podujatiach je pre našich študentov nielen prínosom, ale aj motiváciou pokračovať v štúdiu a rozvíjať sa v oblasti, ktorá má veľký význam pre zdravie spotrebiteľov a kvalitu potravín na Slovensku.