Novinky
ISIC známka
„Deň chleba“ na SPU v Nitre
Zamestnanci Ústavu potravinárstva, Fakulty biotechnológie a potravinárstva, SPU v Nitre zorganizovali 22.10.2024 akciu pod názvom „Deň chleba“, ktorej cieľom bolo zvýšiť povedomie o význame chleba a pečiva vo výžive človeka, nutričnom zložení týchto výrobkov, informácie o základných chlebových obilninách a technológie výroby. Súčasťou podujatia bola výstava a prezentácia pekárskych výrobkov fakultnej výroby, tiež z domácej výroby študentov FBP, komerčnej výroby, ale aj pekárskych výrobkov našej školy, spojených s ochutnávkou prezentovaných výrobkov a tiež súťaž o najlepší prihlásený bochník chleba z domácej výroby.
16
„Varíme jesenné jedlá“ – jablkovo-škoricové palacinky
Žiaci v ŠI C10 si spríjemnili jesenné popoludnie a večer prípravou jablkovo-škoricových palaciniek, v ktorých sa využili čerstvo zozbierané domáce jabĺčka a ako príloha aj domáce hrušky a slivkový džem z tohtoročnej úrody sliviek. Cesto sa pripravovalo z vajíčok, mlieka, oleja, múky, prášku do pečiva, mletej škorice a nastrúhaných jabĺčok. Žiaci sa šikovne vystriedali v pečení palaciniek a v ich naplnení, najviac sa tešili z degustácie. Všetkým prítomným chutilo a nechýbal úsmev na tvári.
2
Výstava v Synagóge
Vo štvrtok 17.10.2024 sme sa spolu s našimi žiačkami Školského internátu SOŠ potravinárskej Nitra vybrali do Synagógy v Nitre za účelom prehliadky aktuálnej výstavy, ktorú ponúka mesto Nitra pod záštitou primátora mesta.
Oslovila nás výstava obrazov česko – slovenského maliara Ladislava Mária Wágnera, ktorý monitoroval tvorbu od prvej polovice 80. rokov, až po súčasnosť. Tvorili ju prevažne zapožičané diela zo súkromných a štátnych zbierok.
Výstava bola zaujímavá, umelecké diela boli veľmi nápadité, krásne. Cieľom bolo kultúrne vyžitie žiačok, rozvoj kreativity, emocionálneho precítenia, vkusu. Snahou vychovávateľov je viesť žiakov k prejavu viacerých foriem umenia.
Následne po výstave obrazov sme sa presunuli do koncertnej siene Synagógy, kde sme mali možnosť zažiť klavírny koncert v doprovode huslistky od Emanuela Maňúcha, skladbami od F. Chopina. Boli to skladby, ktoré vznikli v období romantizmu. Tento skladateľ bol výnimočný tým, že skladal skladby v siedmich rokoch. Jeho známe diela boli napríklad: slávny Smútočný pochod, Sonáta b mol, rôzne valčíky, mazurky, balady a slávnostné polonézy. Jeho hudba predstavuje vrchol romantickej klavírnej tvorby a dodnes patrí k základnému repertoáru klaviristov. Bol to nezabudnuteľný zážitok.
Kultúrny zážitok splnil cieľ i účel.
10
Výnimočná cena za básnickú tvorbu pre našu žiačku
Literárna celoslovenská súťaž Škultétyho rečňovanky XXIII. ročník pozná víťazov!
Dňa 18.10. 2024 sa uskutočnilo slávnostné vyhodnotenie celoslovenskej súťaže vo vlastnej literárnej tvorbe žiakov základných a študentov stredných škôl „Škultétyho rečňovanky“. Ocenenou bola naša žiačka EMA MARKOVÁ z II.K triedy.
V III. vekovej kategórii – vlastná tvorba - poézia (stredných škôl) sa umiestnila na III. mieste. Do súťaže boli poslané 3 básne, ktoré sú súčasťou tradičného literárneho zborníka. Program odovzdávania cien bol veľmi bohatý a zaujímavý. Účastníci súťaže a organizátori položili kvety k pamätníku A.H. Škultétyho na námestí Veľkého Krtíša. Následne v Obradnej sieni Mestského úradu vo Veľkom Krtíši sa stretli víťazi s predstaviteľmi Hontiansko-novohradskej knižnice A.H. Škultétyho, s primátorom mesta Veľký Krtíš . Súťaž zároveň podporili U. fond na podporu umenia – hlavný partner, Slovenské literárne centrum, Banskobystrický samosprávny kraj, Matica slovenská, mediálny partner Pokrok, Spoločnosť A. H. Škultétyho.
Popoludní sa konal s mladými autormi Rozborový seminár mladých autorov s členmi odbornej poroty a spisovateľmi.
Eme, nádejnej poetke k dosiahnutému úspechu blahoželáme a prajeme veľa ďalších úspechov v literárnej tvorbe.
Burza informácií 2024 Nitra
Úrad práce, sociálnych vecí a rodiny opäť po roku usporiadal Burzu informácií v Nitre. Konala sa dňa 17.10.2024 v priestoroch Strednej odbornej školy stavebnej, Nábrežie mládeže 1 v Nitre. Odprezentovať svoje učebné a študijné odbory boli aj zástupcovia našej školy, pričom priestor na prezentáciu mali aj zamestnávatelia, s ktorými spolupracujeme v oblasti duálneho vzdelávania. Žiaci základných škôl, ktorí sa rozhodujú pre svoje budúce povolanie tak mali možnosť priamo získať informácie o možnostiach štúdia na našej škole. O poradenstvo pre voľbu povolania sa spolu s nami zaslúžila aj spoločnosť BILLA s.r.o., Kaufland SR v.o.s. a spoločnosť PENAM SLOVAKIA, a.s.
Hasičský a záchranný zbor Nitra - návšteva zo ŠI
Dňa 14.10.2024 sa žiačky školského internátu SOŠ potravinárskej v Nitre zúčastnili v Hasičskom a záchrannom zbore v Nitre odbornej exkurzie na tému Bezpečnosť a ochrana zdravia. Odborné informácie nám poskytol vedúci hasičov pán Martin Hochman, poukazoval nám priestory hasičskej stanice, vybavenie, pracovné - špeciálne oblečenie, pomôcky i zásahové motorové automobily a erudovaným výkladom nám priblížil prácu hasičov. Vysvetlil nám nielen postup pri konkrétnych zásahoch, povinnosti hasičov, ale aj organizáciu ich pracovného dňa. Cieľom exkurzie bolo, aby si žiačky osvojili základy bezpečnosti a ochrany a videli, ako vyzerajú priestory hasičského zboru. Žiačky boli doprevádzané PhDr. Ščasnou a PaedDr. Forrovou. Prednáška bola pre žiačky aj vychovávateľky zaujímavá.
7
Chlieb náš každodenný....
Na povrchu zlatistý a chrumkavý, vo vnútri dokonale vláčny a mäkký. Viete čo je to? Áno, predsa chlieb, ktorého sa hádam ešte nikto z nás neprejedol. Každoročne si 16. októbra pripomíname Svetový deň chleba. Inak tomu nebolo ani tento rok.
V našej škole sme si chlebík uctili rôznymi aktivitami. Na úseku praktického vyučovania pani majsterky so žiakmi upiekli rôzne druhy chlebíkov, ktoré potom posunuli tímu z teoretického vyučovania. Pani učiteľky so žiakmi pripravili rôzne druhy nátierok, ktorými chlieb ochutili a pripravili rôznorodé, chutné a voňavé, chlebíkové palety, ktoré ponúkli hosťom.
Pri príležitosti oslavy sme na pôde školy privítali žiakov 9. ročníka ZŠ, delegáciu z SPU v Nitre a pani technologičku z firmy LESAFFRE. S pani technologičkou sme medzinárodný sviatok oslávili prácou, workshopom so žiakmi zo ZŠ Mojmírovce a z odboru cukrár pekár sme upiekli nové druhy chleba.
Pripravili sme chlieb BONVITAL, ktorý obsahuje vysoký podiel vlákniny a 50% jeho obsahu tvoria ľanové a slnečnicové semiačka a chlieb IMUNO BOOSTER, ktorý je obohatený o vitamíny B6, B 12, D3, zinok, selén a kyselinu listovú.
Chlieb je potravina, ktorá si svoj sviatok určite zaslúži. Chlieb, či už pšeničný, pšenično-ražný, celozrnný, tekvicový, skrátka každý obsahuje minerálne látky, ktoré sú prospešné nášmu zdraviu. Veď už od nepamäti je symbolom života. Stretnete sa s ním na celom svete, nepozná kultúrne hranice. Často je vnímaný ako symbol mieru, a nikdy sa ho neprejeme.
Zaujímavosti o chlebe:
- Predchodcom nášho chleba boli placky. Starí Egypťania a Rimania ich zdokonaľovali rôznymi prísadami.
- V stredoveku sa chlieb piekol s anízom, so šalviou a s majoránkou.
- Chlebové výrobky obsahujú vápnik, železo a vysoký podiel vlákniny, ktorá napomáha tráveniu.
- Tmavé chleby, nie však prifarbované, sú pre náš organizmus najzdravšie. Obsahujú veľké množstvo celých zŕn, ktoré čistia naše orgány.
- Chlieb v tvare placky, z nekysnutého kukuričného cesta, poznáme pod názvom tortilla. Pochádza z Mexika a plní sa mäsom alebo šalátom.
- Arabský chlieb – pita, je plackou z celozrnnej chlebovej múky a tiež sa plní mäsom a zeleninou.
- Francúzsky náučný slovník hovorí o 34 druhoch chleba, ako aj o domácom, sedliackom a výberovom. Najobľúbenejšie sú vo Francúzsku u nás známe bagety.
24
Alegorická rozprávka v ŠI
Vychádzka na Šibeničný vrch v ŠI
Jeseň už vidieť na každom kroku. Stromy menia svoju farbu, listy zapĺňajú chodníky. Využili sme krásne počasie a vybrali sa na jesennú vychádzku na kopec, ktorý sa v minulosti volal Borina. Je súčasťou Lesoparku Nitra, ktorý sa zmenil na nepoznanie. Pribudli chodníky, lavičky, zeleň a ihrisko pre deti. Vychádzka bola pre nás relaxom a príjemným spestrením popoludnia. Načerpali sme novú energiu do nasledujúcich dní.
Pozvánka
Exkurzia - spoločnosť HSH
Dňa 10.10.2024 navštívili naši žiaci z odboru mäsiar kuchár/mäsiarka kuchárka spoločnosť HSH, s.r.o Veľké Zálužie, kde majú možnosť absolvovať prax formou duálneho vzdelávania. Zástupcovia spoločnosti nás privítali ochutnávkou ich výrobkov. Žiaci ochutnali rôzne druhy šuniek, nárezov, klobás a párkov. Popri výborných raňajkách sme si vypočuli zaujímavosti o spoločnosti HSH, s.r.o. a výhody, ktoré čakajú žiakov v duálnom vzdelávaní. Následne sme prešli celou technológiou výroby od porážacej linky, až po balenie hotových výrobkov. Poverení zamestnanci nám opísali pracovné postupy a úkony, ktoré sa vykonávajú na každej z výrobných liniek a ochotne odpovedali na naše otázky.
Pozvánka od Školského parlamentu
Chlebovou reťazou spájame generácie
Spoločnosť PENAM SLOVAKIA, a.s. v spolupráci s našou školou vytvorila nový slovenský rekord pri príležitosti Svetového dňa chleba. Tento jedinečný projekt priniesol na svetlo sveta chlebovú reťaz dlhú 143,57 metra. Reťaz bola upečená z 30 druhov cesta a tvorilo ju 454 článkov. Pripravovali ju pekári z piatich prevádzok spoločnosti PENAM SLOVAKIA, a.s. pod vedením Ing. Zdenky Klimekovej, manažérky pekárskej jednotky Nitra spolu s majsterkami a žiakmi SOŠ potravinárskej v Nitre z odboru cukrár pekár v duálnom systéme vzdelávania.
Na rekord dohliadal pán Igor Svítok, zástupca Slovenských rekordov, ktorý potvrdil úspešnosť tejto aktivity a oficiálne zaregistroval nový rekord.
Spoločnosť PENAM Slovakia, a.s. chcela symbolikou chlebovej reťaze vyjadriť rôznorodosť a bohatosť slovenských pekárskych tradícií. Chlieb je od nepamäti súčasťou našich životov a konzumujú ho všetky vekové kategórie. Na jednej strane chlieb spája generácie tým, že ho jedia starí aj mladí a na druhej strane sa takto spájajú generácie aj v rámci pekárskeho remesla. Skúsení pekári odovzdávajú svoje vedomosti a zručnosti mladším generáciám, čo umožňuje nielen pokračovať v pekárskej tradícii, ale aj inovovať pekársku výrobu a tak sa prispôsobiť moderným trendom. To bol dôvod a zároveň aj symbolický akt, prečo sa do spolupráce s PENAMOM, a.s. pri príprave chlebovej reťaze zapojila SOŠ potravinárska. Úspech celej aktivity je dôkazom toho, že tradičné remeslo, akým je pekárstvo, má v dnešnom modernom svete stále svoje pevné miesto.
5
Prvá pomoc - odborná prednáška v ŠI
Dňa 09.10.2024 sa žiačky školského internátu SOŠ potravinárskej v Nitre, zúčastnili odbornej prednášky na tému Prvá pomoc so zameraním na riziká návykových látok. Prednáška sa realizovala v školskom internáte na 4.poschodí v klubovni. Odborné informácie nám poskytol záchranár z Rýchlej zdravotnej služby Nitra, pán Bc. Enrico Forro, ktorý svojím odborným výkladom poukazoval na riziká a charakteristiky jednotlivých prejavov, daných akútnych stavoch i život ohrozujúcich. Vysvetlil nám, ako postupovať pri konkrétnych zásahoch, čo je povinnosť záchranára, ako i samotná organizácia ich pracovného dňa.
Naším cieľom bolo, aby si žiačky osvojili základy jednotlivých akútnych stavoch, ako i život ohrozujúcich rizikách pri požití návykových látok.
Priebeh prednášky prebehol bez problémov a splnil cieľ i účel.
Sladké zlato z Prešova
SOŠ gastronómie a služieb v Prešove zorganizovala 21. ročník medzinárodnej súťaže mladých talentov SWEETCUP 2024, ktorý sa uskutočnil v priestoroch školy 10.10.2024. Témou súťaže bol „ ČAS NA ZMENU“. Naša škola sa zapojila do súťaže v kategórii cukrár. Podmienkou súťaže bolo použiť v torte a v minidezertoch zeleninu a jeden druh suroviny spoločnosti Liana Goliaš s.r.o., alebo Agro Milk s.r.o. Žiak IV.F triedy Tomáš Olajos pripravil cícerovo pukancovú tortu. Tomášove výrobky zaujali porotu a za svoj recept a celkové prevedenie a prezentáciu výrobkov sa umiestnil v zlatom pásme. Porota okrem receptúry hodnotila dodržiavanie hygieny a bezpečnosti pri práci, komplexnosť súťažného zadania v súlade s témou, dodržanie časového limitu, využitie moderných trendov a organoleptické vlastnosti súťažných výrobkov (chuť, konzistencia, vôňa). Za dve hodiny zúročil Tomáš svoje vedomosti, skúsenosti a odborné zručnosti, čo potvrdil zlatým umiestnením.
Okrem príležitosti reprezentovať našu školu na medzinárodnej úrovni nadviazal nové kontakty a veríme, že bude inšpiráciou pre svojich spolužiakov.
Srdečne k úspechu gratulujeme.
Zlatý slávik v škole
Dňa 10.10.2024 sa uskutočnilo v SOŠ potravinárskej v Nitre podujatie, ktoré sa konalo pod záštitou Nitrianskeho samosprávneho kraja. Cieľom bolo podporiť talenty mladých ľudí.
Hudobno - spevácka súťaž prebiehala v priestoroch školskej jedálne. Súťažilo 8 dievčat, každá z nich v nás zanechala hlboký umelecký zážitok. Celým programom sprevádzali moderátorky Ninka a Lillien. O technickú stránku sa staral DJ Jakub. Súčasťou poroty boli pani riaditeľka školy Ing. Čurillová, pani hlavná vychovávateľka PhDr. Ščasná, žiačka a žiak. Rozhodovanie bolo ťažké, dievčatá predviedli fantastický hudobný zážitok.
1. miesto Silvia Jarcovjaková gitara- spev, žiačka súkromného konzervatória,
2.miesto Emma Benčatová - hra na priečnej flaute, žiačka Gymnázia Golianova,
3.miesto Jasmína Stojková - spev, žiačka SOŠ potravinárskej.
Cena za všestrannosť- spev a doprovod na klavíri Lillien Riese.
Výherkyne si odniesli diplomy a vecné ceny, všetky súťažiace sladkú odmenu. Budeme naďalej podporovať mladé talenty, ktoré potrebujú oporu a motivujúce vedenie.
Ďakujeme všetkým, ktorí akýmkoľvek spôsobom pomohli pri realizácii podujatia.
6
EKOinak
Dňa 18.9.2024 zavítala do našej školy zakladateľka občianskeho združenia Planet Lover Ing. Alexandra Madrová, ktorá nám predstavila EKOWORKSHOP – interaktívny program o ekológii a udržateľnosti pre žiakov I., II., III. a IV. ročníka študijného či učebného odboru, a taktiež pre žiakov I. a II. ročníka nadstavbového štúdia. Pozornosť žiakov upriamila na QR kód, ktorí si žiaci naskenovali do svojich mobilných telefónov a mohli zostať aktívni a odpovedať na jednotlivé otázky týkajúce sa životného prostredia.
Dozvedeli sa:
„ Za najväčšie množstvo emisií zodpovedá letecká doprava.“
„ Rifle predstavujú najvyššiu vodnú stopu.“
„ Oceán je bohatý na kyslík.“
A čo vieme zlepšiť v rámci udržateľnosti dnes:
Sprchujte sa kratšie ako 7 minút.
Stiahnite kúrenie o 1 stupeň, príp. vypnite klimatizáciu.
Zdieľajte 1 informáciu, ktorú ste sa dnes dozvedeli.
Podpíšte aspoň 1 EKO orientovanú petíciu.
Dajte si aspoň 1 deň bez mäsa a ukecajte aj ostatných.
Pozrite si večer EKO dokumentárny film.
Úspech našich cukrárov v boji o najkrajšiu tortu Slovenska 2024
Klubom cukrárov SZKC pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove bol vyhlásený 12. ročník prestížnej cukrárskej súťaže Najkrajšia torta Slovenska 2024. V súťaži, ktorá sa konala 3.10.2024 v Divadle Púchov, bolo predstavených 32 súťažných cukrárskych exponátov. Súťažilo sa v troch kategóriách, pričom odborná certifikovaná komisia hodnotila sladké diela podľa smerníc celosvetovej organizácie WACS.
V kategórii K/2 – Junior do 21 rokov súťažila pod vedením MOV Zuzany Pákozdyovej žiačka 3. ročníka učebného odboru cukrár pekár Tetiana Martynenko. Jej exponát mal názov „Spomienky na leto“ a získal umiestnenie na striebornej priečke. Súťažná pistáciovo-malinová torta sa skladala z dvoch korpusov. Jeden bol tvorený z nahrievanej šľahanej hmoty, do ktorého boli pridané pistácie, druhý korpus bol z ťažkej šľahanej hmoty. Upečené korpusy boli naplnené žĺtkovým maslovým krémom nad parou a dochutený čokoládou a kakaom. Medzi tento krém bola doplnená želatínová malinová vsadka s vynikajúcim parížskym pistáciovým krémom. Moderné dekorácie si vyžadovali odborné znalosti aj zručnosti pri práci s ryžovým papierom a burizonovou hmotou ako aj cit pre farby a detaily.
Z víťazstva sa tešíme a veríme, že v sladkých spomienkach nielen na leto bude pokračovať aj v ďalšom ročníku súťaže.
Blahoželáme a vyjadrujeme veľké ďakujem za reprezentáciu školy!
1
Návšteva Krajskej knižnice Karola Kmeťka
Dňa 2.10.2024 navštívili žiaci tried I. K a I. S Krajskú knižnicu Karola Kmeťka v Nitre. V rámci prednášky boli žiaci oboznámení so službami knižnice, dozvedeli sa taktiež o rôznych podujatiach či akciách, ktorými knižnica obohacuje kultúrny život svojich návštevníkov všetkých vekových kategórií. Žiaci i pedagogický dozor mali možnosť pod vedením pani lektorky vyskúšať si aj praktické aktivity zamerané na podporu pamäti a činnosti nášho mozgu, ktoré ponúka knižnica verejnosti v rámci workshopov.
Záverečný kvíz preveril nielen vedomosti žiakov z literatúry, ale aj logické uvažovanie. Do kvízu sa všetci aktívne zapojili a víťazi získali malé upomienkové predmety s logom knižnice. Po prednáške sme sa oboznámili s prácou jednotlivých oddelení a ich knižným fondom. Počas návštevy knižnice mali záujemcovia z radov žiakov možnosť stať sa jej členmi, čo viacerí aj využili.