Exkurzia Matúš- dobrý mäsiar s.r.o.
Dňa 3.5. 2024 sa žiaci nadstavbového štúdia odboru Výroba potravín zúčastnili exkurzie v mäsovýrobe u pána Matúša Pleška, ktorý je absolventom našej školy. Ako nám prezradil, svoje vedomosti získané v odbore mäsiar najskôr zdokonaloval v zahraničí, neskôr na Slovensku, no pred vyše rokom sa rozhodol založiť svoju vlastnú prevádzku, kde sa venuje výrobe mäsových výrobkov bez konzervantov a prídavných látok. Naši žiaci si mohli pozrieť a vyskúšať prípravu pikantných klobás od mletia, premiešavania, pridania surovín až po samotné plnenie a delenie, ktoré si mohli aj vyskúšať. Na koniec každý dostal malý darček v podobe hotového výrobku. Chceme sa poďakovať pánovi Pleškovi za jeho čas, odovzdanie cenných rád a prajeme mu veľa úspechov a chutných výrobkov.